01工事・配線の手間なし
届いたその日にすぐ使える！
充電式のケーブルレス設計。厨房内での引っかかりや、断線トラブルの心配がありません。
惣菜部門・揚げ物調理を行う店舗様へ
油改質装置「WAVECOOKING」
WAVECOOKINGの
つの特長
特殊な電波振動を用いることで油を改質し、
揚げ物調理に変化を起こします。
02簡単ステップ
充電して、油に沈めるだけ！
電子回路・電源部（充電タイプ）・電極パネルを一体化。充電して油槽内に沈め、電源スイッチを入れるだけの簡単ステップです。
03お手入れ簡単
食洗機でそのまま「丸洗い」！
本体は丸洗い可能な「IPX68」防水仕様で食洗機へ投入できるため、毎日のお手入れの負担を軽減します。
04高コスパ
1台あれば、複数のフライヤーで使い回せる！
持ち運びや移動が容易なケーブルレス設計だからこそ、1台の装置を複数のフライヤーで効率よく活用できます。
実際の店舗で、
このような変化が確認されています
食品スーパー 惣菜部門
（フライヤー：20L×4槽）
現場スタッフ- 「かき揚げが夕方になってもべちゃっとならない」
- 「油ハネもなく作業もしやすい」
油の削減
週の発注数が6缶
4缶に減少（約33％減）
油の持ち
30日間、油交換なしを記録！
大型ディスカウントストア Ａ店
現場スタッフ- 「調理後の脂っこさが軽減された」
- 「天ぷらのサクサク感が増した」
- 「油の補充の量が減った」
油の削減
1日の足し油量が16L
12Lへ減少（約25％減）
この結果をもとに試算すると、
年間で約42万円程度の差が見込まれる水準となります。
大型ディスカウントストア Ｂ店
（フライヤー：18L×4台）
現場スタッフ- 「油の透明度が良い」
- 「アジフライの油のもたれがなくなる・軽くなる」
- 「コロッケのサクサク感が上がる」
油の削減
1日の足し油量が12L
9Lへ減少（約25％減）
この結果をもとに試算すると、
年間で約31万円程度の差が見込まれる水準となります。
作業の軽減
交換頻度が「3日に1度
7日に1度」へ
※本データは特定の店舗環境における日常運用下での実測値に基づく試算であり、すべての環境において同様の効果や特定の数値を保証するものではありません。
実際の変化は、メニュー構成・調理量・油種・フライヤーの仕様等により異なります。
こうした現場の課題を
感じていませんか？
そのお悩み、
解決の可能性があります
- 揚げ油の使用量が増えている
- 交換頻度が高くなっている
- 油コストが上がっている
- 作業負担が大きい
製品スペック
| 型名 | WC-50K |
|---|---|
| 価格 | ￥272,800(税抜価格 ￥248,000) |
| 電源 | 100V（充電式） |
| 外形寸法 | 190(W)×190(D) ×230(H)mm |
| 重量 | 790g |
| 取扱説明書 |
 |
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