FUJIOHは、2026年2月17日（火）～20日（金）に開催される「HCJ2026 第26回 厨房設備機器展」に出展します。ぜひ今年のFUJIOHブースにお越しください。

各社が持つ仮説を融合し、リアルイベントの“熱狂”を空気と心拍で可視化するという、前例のないPoC（概念実証）プロジェクトが始動しました。

循環型農業「アクアポニックス」の普及を担う先進企業「株式会社アクポニ」と当社FUJIOHにおける「気流制御」に関する課題への共創実証について紹介します。

排気ダクトが無いテナントでも、COCの導入により油煙リスクを解消し、揚げたての商品を提供可能に。制約を乗り越えて店舗の魅力を守るソリューションの有効性を示した事例です。

飲食店開業での「重飲食」と「軽飲食」の違いや物件選び、テナント制限対策を解説。煙やにおい、換気の問題を解決する厨房設備も紹介し、理想の店舗づくりを応援します。

フランチャイズの仕組みや加盟の流れ、費用、成功のポイントまで。これから飲食店フランチャイズに挑戦したい方や独立開業と迷っている方に向けて解説します。

飲食店の厨房工事にかかる費用相場や必要な設備、ダクト工事の必要性や費用を抑える方法、工事を行う際の注意点等について紹介しますので、これから飲食店を開業する方はぜひ参考にしてください。

飲食店の開業を成功させるには、「メニュー開発」と「価格設定」が重要になります。競争の激しい市場で生き残るには、顧客ニーズに合った独自性のあるメニュー、適切な価格戦略が不可欠です。

小規模経営の飲食店は、大手チェーン店のような広告宣伝を行うことは難しいですが、地元で人気の飲食店となれば、宣伝コストをかけずとも長きにわたって集客・来店が期待できます。

食品の安全性を確保することは、顧客の健康を守るだけでなく、店舗の信頼性を高め、長期的な経営の成功にもつながります。飲食店を開業する際に重要な要素となる食品衛生と安全管理の基礎知識を解説します。