駅ナカでも“揚げたて”を。排気ダクトが使えないテナントで実現した「揚げパン専門店」の挑戦
排気ダクトが無いテナントでも、COCの導入により油煙リスクを解消し、揚げたての商品を提供可能に。制約を乗り越えて店舗の魅力を守るソリューションの有効性を示した事例です。
顧客の課題解決
顧客の課題を解決
厨房環境の新提案！快適な作業空間を実現する厨房ソリューションの実例集
「加熱調理器の導入を検討しているが、排気ダクトの増設がコストや工事の面で難しい」
「厨房の排気による近隣への臭気対策に悩んでいる」
「希望するテナントの排気や給気風量が不足しており、理想の加熱調理器のレイアウトが組めない」
「排気ダクトの配管工事費用や清掃のランニングコストが高額である」
飲食店の厨房からスーパーマーケットの作業場、ホテルの厨房まで、様々な環境課題をFUJIOHの独自の提案で解決します。
